Menge: 1
Zutaten für Rezept Apfelkoch (Auflauf nach Wiener Art) + Info:
- 500 g Aepfel
- 2 Eier; bis zur Haelfte mehr
- 1 El. Kartoffelmehl
- 6 El. Zucker
- 70 g Broesel
- 1 Spur Zimt
Butter Mehl
Die Masse ist ähnlich einer Tortenmasse.
Es ist ein mit Zucker-Butter-Eigelbmasse auf kaltem Wege hergestellter
Auflauf.
Er ist leicht, wohlschmeckend und auch kalt zu servieren.
Zubereitung Apfelkoch:
Die Aepfel werden im Rohr gebraten und passiert. Dann Eigelb mit dem Zucker
schaumig ruehren. Mehl, Brösel, Zimt, die Aepfel dazuruehren und den Schnee
einheben. Die Masse in der Form im Rohr backen.
Beim Anrichten mit Zucker bestäuben.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
