Zutaten für Rezept Weizen-, Roggenhefemischbrot:
- 300 g Weizenvollkornmehl
- 300 g Roggenvollkornmehl
- 21 g Hefe (=1/2 Wuerfel)
- 1 El. Essig
- 1 El. Oel
- 1 El. Zucker
- 1 Tl. Salz
- 375 ml Wasser
- 1 El. Sesamkoerner
- 1 El. Leinsamenkoerner
Fluessigkeiten in Backgerät einfuellen, dann Hefe, Salz, Zucker. Nach 40
Minuten bei Ertönen des Signals Sesam und Leinsamen hinzugeben. Diese Zu-
taten ergeben ein Brot von 875g.
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
MMMMM---------------------Bräunung: dunkel----------------------------
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