Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Stars & Stripes - Brunch , Salmon Sandwich:
- 400 g Lachs , frisch
- 125 g Frischkaese
- 50 g Fruehlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Sardelle ; feingehackt
Zitronensaft Tomatenmark Salz Pfeffer- 8 Scheib. Toastbrot
Salatblaetter
Den Lachs durchbraten und mit dem Frischkäse, den
Fruehlingszwiebeln, dem Knoblauch und der Sardelle puerieren. Mit
Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastbrotscheiben in 2 Dreiecke halbieren, mit der Paste bestreichen,
bei Bedarf mit dem Salatblatt garnieren und zusammenklappen.
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