Menge: 4
Zutaten für Rezept Rosmarin-Kartoffeln:
- 1 kg Kartoffeln; sehr kleine, festkochend
- 4 El. Olivenoel
- 2 Rosmarinzweige, frisch
Salz Pfeffer
Die Kartoffeln unter fliessendem Wasser gruendlich säubern und
abbuersten, in der Schale etwa 15 min. kochen, dann abgiessen und
ausdampfen lassen. Falls sie zu gross sind, vierteln.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln mit den
Rosmarinnadeln darin bei kleiner bis mittlerer Hitze leicht anbräunen
(nicht richtig rösten). Salzen und pfeffern - natuerlich frisch aus
der Muehle!
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