Menge: 1
Zutaten für Rezept Suesser Muerbteig Grundrezept 1:
- 80 g Butter; weich
- 80 g Honig
- 1 Ei
- 2 Spur Zimt oder
- 1 Zitrone; nur schale
- 220 g Weizen oder Dinkel; fein
Die Butter mit dem Honig schaumig ruehren. Das ei, den Zimt oder die
Zitronenschale dazugeben. Zuletzt das Mehl unterarbeiten. Den weichen
Teig in einem Metallgefäss zugedeckt 3-4 Stunden, noch besser ueber
Nacht im Kuehlschrank ruhen lassen. Falls der Teig dann zum ausrollen
noch zu weich sein sollte, können Sie ihn weitere 20-40 Minuten im
gefriergerät kuehlen.
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