Menge: 1 Torte
Zutaten für Rezept Kirsch-Grießtorte:
- 1 l Milch
- 125 g Grieß
- 60 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Glas Vanillezucker
- 3 Eigelb
Zitronenschale- 75 g Mandeln; abgezogen und gemahlen
- 3 Eiweiß; steifgeschlagen
- 1 kg Sueßkirschen; vorbereitet
Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Grieß unter
Ruehren einstreuen, ausquellen lassen. Butter geschmeidig ruehren,
Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, abgeriebene Zitronenschale, Mandeln
und den noch warmen Grießbrei unterruehren. Steifes Eiweiß und die
vorbereiteten Sueßkirschen unterheben. Masse in Springform (28 cm
Durchmesser, Boden gefettet) fuellen.
: Strom: 175 bis 200 C (vorgeheizt).
: Gas: 2 bis 3 (nicht vorgeheizt).
: Backzeit: Etwa 45 Minuten.
Quelle: Produktpackung
erfaßt: Sabine Becker, 13. Dezember 1997
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