Schöne und dekorative Ölflaschen für hochwertige Öle

Wurde früher noch viel mit Butter, Butterschmalz und Schweineschmalz gekocht und gebraten. Heutzutage haben sich aber immer mehr die verschiedensten Pflanzenöle durchgesetzt. Diese sind aufgrund ihrer mehrfach ungesättigten Fettsäuren deutlich gesünder und aufgrund Ihrer hohen Hitzebeständigkeit sehr gut zum Anbraten in der Pfanne oder im Kochtopf geeignet.
Wohl fast jeder hat schon mal mit Sonnenblumenöl angebraten oder Speisen verfeinert. Neben dem günstigen Sonnenblumenöl haben sich auch in den letzten Jahren, auch aufgrund eines erhöhten Gesundheitsbedürfnisses, viele weitere hochwertige und kostbare Öle durchgesetzt. Da hätten wir zum Beispiel: Distelöl, Erdnussöl, Avocadoöl, Rapsöl, Olivenöl, Sesamöl, Traubendkernöl, Walnußöl, Leinöl, Hanföl, Sojaöl und viele weitere.

Ein Profi- oder Hobbykoch sollte immer mehrere verschiedene Öle zu Hause im Küchenschrank haben. Die verschiedensten Öle bringen jeweils eine andere Geschmacksnote in die Speisen und haben auch verschieden hohe Rauchpunkte. Der Rauchpunkt besagt, bis zu welcher Temperatur das Öl erhitzt werden kann, bevor es sich als Rauch aus der Pfanne verflüchtigt. Nachfolgend haben wir eine Tabelle der gängigsten Pflanzenöle mit den verschiedenen Rauchpunkten im Vergleich zu Butter für Sie:

- Butter 175 Grad C
- Kaltgepresstes Rapsöl 130–190 Grad C
- Kaltgepresstes Olivenöl 130–190 Grad C
- Kaltgepresstes Avocadoöl 260 Grad C
- Gehärtetes Erdnussöl 230 Grad C
- Palmkernfett 220 Grad C
- Raffinierte Öle > 200 Grad C

Aber nicht nur zum Anbraten und Frittieren sind die Öle gut, auch zum Verfeinern von Speisen und als Grundlage für Salatdressings sind die Öle sehr gesund. Sie liefern viele ungesättigte Fettsäuren, Omega-3, Omega-6 Fettsäuren, Vitamin A, Vitamin E.

Allerdings sind die gesunden und hochwertigen Öle von den Herstellern nicht gerade in stabilen und dekorativen Flaschen untergebracht. Gerade günstiges Sonnenblumenöl wird meist in "wabbeligen" dünnen Plastikflaschen angeboten. Viele Öle werden in hohen und schlanken Glasflaschen verkauft, die oft von der Höhe her nicht in den Küchenschrank passen. Aber es gibt hierfür auch eine ganz einfache Lösung. Es gibt nämlich viele Möglichkeiten mit Ölflaschen die Öle sicher und gut aufzubewahren. Diese Ölflaschen sehen meist auch sehr dekorativ und hübsch aus. An sich fast zu schade, um sie im Küchenschrank zu verstecken. Haben Sie ausreichend Platz in der Küche, dann können Sie die schicken Ölflaschen mit Ihren hochwertigen Ölen auch gerne direkt neben den Herd oder in ein offenes Regal stellen. Achten Sie hier aber darauf, dass Öle keine Wärme und UV-Licht vertragen. Stellen Sie die Ölflaschen also nicht in die Fensterbank oder in die Nähe der Heizung und kaufen Sie sich in diesem Falle lieber blickdichte, also abgedunkelte Flaschen für Ihr Öl. Bei den blickdichten Flaschen gelangt das UV-Licht der Sonne nicht an die Öle und kann sie nicht schädigen. Für diese Zwecke gibt es die Flaschen aus Weiß-, Braun- oder Grünglas. Es gibt sie mit Schraubverschluss und auch mit Korken zum Verschließen, was meist deutlich edler aussieht. Natürlich gibt es verschiedene Größen von 0,1 bis 1 Liter. Überlegen Sie also vorher wie groß die Flasche sein sollte, damit Sie in der Küche gut damit umgehen können. Da es die Ölflaschen im Handel auch in verschiedenen Designs und Styles gibt, wird sicher jeder, mit seinen persönlichen Vorlieben, fündig.

Gießen Sie also die Pflanzenöle von den gekauften Flaschen um in die dekorativen Ölflaschen und suchen Sie sich einen schönen Platz dafür in der Küche. Immer wenn eine Ölflasche komplett geleert ist, sollten Sie dieses Behältnis ordentlich säubern. Einige Modelle der Ölflaschen haben einen praktischen Henkel und einen Ausgießer in der Mündung. Dadurch wird die Benutzung deutlich erleichtert. Gerade durch den Ausgießer können Sie die Dosierung sehr exakt bestimmen.

Wollen Sie einem kochbegeisterten Freund oder Bekannten eine Freude zum Geburtstag machen, dann kommen diese Ölflaschen mit einem hochwertigen Pflanzenöl sicher gut an. Gerade die Ölflaschen mit Korkverschluss, eingepackt in durchsichtiger Folie, macht als Geschenk einiges her.

Achten Sie unbedingt darauf ein hochwertiges Pflanzenöl zu kaufen. Leider gibt es im Handel immer wieder Öle, die nicht hochwertig sind, mit anderen billigen Ölen verschnitten sind oder schon beim Kauf ranzig und faulig schmecken und riechen.. Lesen Sie hierzu am besten Testberichte oder kaufen Sie das Öl mit Fachberatung am besten nur im Feinkostladen.