Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Zwiebelsuppe mit Dinkel:
- 250 g Zwiebeln
- 20 g Butter
- 1 l Gemuesebruehe
- 80 g geschroteter Dinkel
- 120 g Edelpilzkaese
- 2 El. Crème fraîche
Pfeffer- 2 El. Schnittlauchroellchen
Zwiebeln in Ringe schneiden. Buttererhitzen, Zwiebeln darin anduensten.
Bruehe und Dinkel dazugeben, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen.
Käse zerkleinern, hinzufuegen und so lange ruehren, bis er geschmolzen
ist.
Crème fraîche in die Suppe geben, mit Pfeffer abschmecken und mit
Schnittlauch bestreut servieren.
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