Menge: 3
Zutaten für Rezept Waldschratsuppe:
- 375 g Gehacktes (halb und halb)
etwas Butter zum Anbraten Salz Pfeffer Paprika edelsuess- 1 klein. Gemuesezwiebel
- 1 gross. rote Paprikaschote
- 1 gross. gruene Paprikaschote
- 1 gross. gelbe Paprikaschote
- 1 Dos. (klein) geschaelte Tomaten
- 1 Dos. (klein) geschn. Champignons
- 300 ml Curryketchup
- 3 p. Port. halbe Dosenpfirsiche
Pk. Creme fraiche Bettina Hunekuhl Quelle: n.bek., 14.01.96
Gehacktes mit den Gewuerzen mischen und in der Butter anbraten.
Flasche Ketchup, Tomaten, Zwiebel, Paprika und die Champignonbruehe
hinzugeben und einmal gut durchkochen lassen.
Dann auf kleiner Flamme 10 Minuten weiterköcheln und die Champignons
dazugeben. Zum Schluss die in Wuerfel geschnittenen Pfirsiche und Creme
fraiche zugeben.
Als Beilage Fladenbrot oder Baguette aus dem Ofen reichen.
Stichworte: Suppen, Eintopf, P3
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