Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Vereinfachte Borschtsch (Randensuppe):
- 400 g Randen (Rote Bete); gekocht gewuerfelt
- 2 El. Butter
- 1 gross. Zwiebel; fein gehackt
- 150 g Weisskohl; klein geschnitten
- 2 El. Weinessig; rot
- 2 Tomaten; geschaelt, entkernt gewuerfelt
- 1 Tl. Vollrohrzucker
- 4 Petersilienstengel, zusammengebunden
- 1 Lorbeerblatt
- 1 l Gemuesebouillon
Salz Pfeffer Zum Servieren- 1 dl Sauerrahm
- 1 Bd. Dill; gehackt
Zwiebeln in der Butter weich duensten, die gewuerfelten Randen und
den Kohl beifuegen und kurz mitduensten.
Anschliessend alle uebrigen Zutaten beifuegen und zugedeckt unter
gelegentlichem Umruehren weich kochen.
Nochmals abschmecken. Petersilie und Lorbeerblatt entfernen.
Suppe in Teller geben. In die Mitte einen Klacks Sauerrahm geben und
mit Dill bestreut servieren.
Menge: 4
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
