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    Rezept: Tortellini und Wirsing in Bruehe

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Tortellini und Wirsing in Bruehe:



    • 200 g Wirsing
    • 200 g Tortellini Salz, Pfeffer, Muskat
    • 1 El. Butter o. Margarine
    • 800 ml Bruehe (Instant)
    • 2 El. Tomatenketchup


    Wirsing waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. In sprudelnd

    kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Nudeln nach

    Packungsanweisung in Salzwasser knapp gar kochen. Wirsing in

    Butter/Margarine duensten, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.

    Bruehe erhitzen, Ketchup einruehren, Bruehe abschmecken. Wirsing und

    Nudeln in die Suppe geben, kurz erhitzen. Die Suppe in Tellern

    servieren.



    * ins Mm-Format gebracht und gepostet: Peter Mackert



    Erfasser: P. Mackert



    Datum: 05.01.1995



    Stichworte: Einfach, P4







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