Menge: 1
Zutaten für Rezept Thunfischsuppe mit Gemuese:
- 1 Dos. Thunfisch; a 150 g Einwaage
- 1 klein. Zwiebel
- 250 ml Gemuesebruehe
- 125 ml Weisswein
- 125 ml Milch
Kraeutersalz Pfeffer- 1 Zitrone; Saft
- 400 g Karotten
- 150 g Staudensellerie
- 1 El. Petersilie; gehackt
Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, hacken und mit Bruehe,
Wein und Milch aufkochen. Thunfisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer
puerieren.
Restliches Gemuese putzen, waschen, fein wuerfeln und bei milder Hitze
in der Thunfischsuppe garen.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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