Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Suppe a la Leopold:
- 1 kg Suppenknochen
- 1 Suppenbund
Salzwasser- 25 g Griess
- 20 g Butter
- 1 gew. Zwiebel
- 50 g Schlagsahne
- 8 Salatblaetter
- 1 Bd. Petersilie
Aus Knochen, Salzwasser und Suppenbund ca. 1 l Bruehe herstellen.
Zwiebel in Butter glasig duensten, Griess mitschwitzen und mit der Bruehe
auffuellen. 30 Minuten kochen. Salatblätter streifig schneiden und
zufuegen. In Tassen fuellen und steif geschlagener Sahne und gehackter
Petersilie garnieren.
4 Portionen = 516 Kcal = 129 Kcal/P
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