Menge: 4
Zutaten für Rezept Rosenkohlsuppe:
- 500 g Rosenkohl
- 1 l Fleischbruehe
- 1 gross. Kartoffel
- 1 Dos. Creme fraiche
- 50 g Speck
- 1 Zwiebel
Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbruehe aufgiessen.
Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpueree)
mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraiche dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geröstete Croutons.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion: