Menge: 4
Zutaten für Rezept Praesidentensuppe:
- 2 El. Oel
- 2 Zwiebeln
- 200 g Thueringer Mett
- 2 Gewuerzgurken
- 4 El. Sauerkraut
- 2 El. Tomatenmark
- 1 El. Paprikamark oder Harissa
Gemahlener Kuemmel- 1 l Bruehe; aus Wuerfeln
Petersilie
In dem Oel die fein gewuerfelten Zwiebeln und das Thueringer Mett einige
Minuten schmoren lassen.
Die Gurken, das Sauerkraut, Tomatenmark, Paprikamark, Kuemmel, Bruehe und
Petersilie dazugeben und 30-40 Minuten durchkochen.
Beilagen: Kuemmelbrot, Weissbrot
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