Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Mitternachtssuppe "Onkel Joe":
- 250 g gemischtes Hack
- 2 El. Oel
- 125 g Cabanossi
- 1 Gemuesezwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 El. Tomatenmark
- 250 g gruene Paprikaschoten
- 1 Dos. rote Bohnen (Einwaage 475 g)
- 1 l Rotwein
- 2 Wuerfel Gemuesebruehe
Salz Zucker Chilipulver Paprika mild
Das Hack im heißen Oel auf großer Gasflamme kräftig anbraten.
Cabanossi in Scheiben schneiden, die Zwiebel grob hacken,
Knoblauch pellen und durchpressen. Alles zum Hack geben und gut
durchbraten. Dann das Tomatenmark, das in duenne Streifen
geschnittene Paprikagemuese hinzufuegen und mitbraten. Die
Bohnenfluessigkeit mit Wasser zu 1/2 l auffallen und das Hackfleisch
damit ablöschen. Rotwein und die Bruehwuerfel hinzufuegen, wuerzen und
auf kleiner Gasflamme kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die
Bohnen unterruehren und abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
