Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Melonencocktail:
- 2 gebratene Haehnchenbruestchen
- 1 kl. Honigmelone (400 g)
- 100 g blaue Weintrauben
- 140 g Krabbenfleisch
- 100 g Dosenmandarinen
- 1 gruener Apfel
- 50 g Mayonnaise (50 %)
- 4 El. saure Sahne (80 g)
- 2 El. Barbecue-Fertigsauce
- 1 Pr. Zucker
Salz Pfeffer Dill
Hähnchenbruestchen wuerfeln. Von der Melone einen Deckel
abschneiden. Fruchtfleisch möglichst im Ganzen auslösen, wuerfeln.
Weintrauben halbieren, entkernen. Krabben und Mandarinen abtropfen
lassen. Apfel vierteln und entkernen. Ungeschält in Scheiben oder
Wuerfel schneiden. Alles mischen. Marinade aus Mayonnaise, Sahne
und Fertigsauce ruehren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken,
mit den Cocktailzutaten mischen. Cocktail in die Melone fuellen, mit
Dill garnieren. Mit Toast und Butter servieren.
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