Menge: 1
Zutaten für Rezept 'Litauische' Suppe:
- 1 Stange Lauch
- 1 Knolle Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 El. Butter
- 1 l Bruehe
- 1 Paar Wienerle
- 1 Ei; hartgekocht
- 1 mittl. Kartoffel; gekocht
Weisser Pfeffer
Lauch putzen, waschen. Sellerie und Zwiebeln schälen. Lauch und
Zwiebeln in Ringe schneiden. Sellerie in kleine Wuerfel schneiden.
Butter zerlassen, Gemuese dazugeben und 3 Min. duensten.
Bruehe angiessen, 10 Min. kochen lassen. Kartoffel zerdruecken, mit
etwas Bruehe verruehren. Unter die Suppe ruehren, kurz weiterkochen.
Angebratene Wurstscheiben und Eischeiben auf die fertige Suppe geben.
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