Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Liebstoeckelsuppe:
25 g
Butter
2
Zwiebeln;feingehackt
4 El.
Liebstoeckel;feingehackt
25 g
Mehl
1 l
Huehner- oder Gemuesebruehe
1 l
Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
Hausbuch der Kraeuter
Gondrom Verlag
erfasst: Ebba Lehmann
Fuer pikante Suppe mit Zitro
nenaroma Sauerampfer statt
Liebstoeckel verwenden
die Butter im Topf schmelzen und die Zwiebeln 5 Minuten sautieren. Dann
den Liebstöckel dazugeben. Anschliessend unter Ruehren das Mehl
hinzuschuetten.
Jetzt die Bruehe langsam einruehren, abdecken und 15 Minuten köcheln
lassen.
Dann Milch und Gewuerze dazugeben. Langsam erhitzen, aber nicht kochen,
da
die Suppe sonst gerinnt.
Und fertig ist das Kochrezept
"Liebstoeckelsuppe". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept
"Liebstoeckelsuppe" aus der Rubrik
"Vorspeisen, Suppen" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort
Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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