Menge: 8
Zutaten für Rezept Kartoffelsuppe II:
- 2 kg Kartoffeln
- 1 Bd. Suppengruen
- 500 g Moehren
- 500 g magerer Speck
- 500 g Zwiebeln
- 500 g Fleischwurst
- 1 Glas Gewuerzgurken (ca. 800ml)
- 1 Bd. Petersilie
Salz Pfeffer Majoran Senf Essig zum Abschmecken
Mit den Mengen muss man es natuerlich nicht so genau nehmen.
Kartoffeln, Suppengruen und Möhren kochen, Zwiebeln und
Speck anbraten und dazutun. Die Gewuerzgurken ebenfalls
dazutun. Am Ende die Fleischwurst in grobe Wuerfel schneiden,
anbraten und auch hinein in den grossen Topf.
Abschmecken mit den erwähnten Zutaten und ganz am Ende die
Petersilie dazu.
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