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    Rezept: Kaiserstuehler Schneckennest

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Kaiserstuehler Schneckennest:



    • 4 gross. Scheiben frisches, helles Weizenmischbrot
    • 24 Weinbergschnecken
    • 150 g Butter
    • 1 Bd. Petersilie
    • 1 Bd. Dill
    • 1 Bd. Schnittlauch
    • 1 El. Zitronensaft
    • 1 geriebene Zwiebel 4 gepreßte Knoblauchzehen
    • Salz Pfeffer

    Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen

    und in Folie verpackt im Kuehlschrank fest werden lassen.

    Das frische Bauernbrot in gut fingerdicke Scheiben schneiden und auf

    feuerfeste Teller legen.

    In jede Scheibe 6 Vertiefungen druecken, je eine Schnecke hineingeben und

    mit einer Scheiben Kräuterbutter abdecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa

    15 Minuten backen.

    Dazu schmeckt ein Weißhebst aus dem Kaiserstuhl.







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