Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Ingwer-Karotten-Suppe

    Menge: 1 Rezept



    Zutaten für Rezept Ingwer-Karotten-Suppe:



    • 50 ml Huehnerbruehe (1)
    • 1 l Huehnerbruehe (2)
    • 2 Lauchstangen, nur das Weisse in duennen Scheiben
    • 1 Stueck Ingwer von 2.5 cm gerieben
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 250 ml Weißwein, trocken
    • 750 g Moehren (Karotten), in 2 cm langen Stuecken
    • 2 El. Frischer Zitronensaft
    • 1 Tl. Currypulver
    • Salz und Pfeffer
    • 150 g Crème fraîche
    • Petersilie, gehackt Croutons erfaßt: Petra Hildebrandt

    50 ml Huehnerbruehe in einem großen Topf erhitzen. Lauch, Knoblauch und

    Ingwer darin anduensten. Möhren, Weißwein und Bruehe (2) dazugeben, zum

    Kochen bringen. Ohne Deckel ca. 40 Minuten kochen. Portionsweise im

    Mixer (oder mit dem Puerierstab) puerieren. Mit Zitronensaft, Salz und

    Pfeffer abschmecken.



    Schmeckt heiß oder kalt (eine erfrischende Sommersuppe).



    VARIANTE: In die heiße Suppe einen Becher (150 g) Crème fraîche

    ruehren. Suppe in Tassen schöpfen und mit frischen Croutons und

    Petersilie bestreuen.







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl