Rezept: Gratinierte Knoblauchsuppe

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten für Rezept Gratinierte Knoblauchsuppe:
1 mittelgrosse Zwiebel
2 El. Butter
12 Knoblauchzehen
2 El. Mehl
3 l Huehnerbruehe
250 g Creme double
8 Scheiben Baguette
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
1 El. Zitronensaft
150 g Gouda gerieben
etwas Oregano


Zwiebeln fein hacken; Butter in einen Topf und die Zwiebeln glasig
duensten; Knoblauch fein hacken + kurz dazu; Mehl darueber stäuben und
anbräunen lassen; mit der Bruehe ablöschen; Creme double dazugeben und
20 min. bei kleiner Flamme köcheln lassen.

Grill vorheizen; Baguettescheiben toasten; Suppe durch ein feines Sieb
passieren; mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Muskat abschmecken.

Suppe in die Tassen fuellen, und mit den Baguettescheiben und dem Käse
ueberbacken. Zum Schluss etwas Oregano drueberstreuen.



Und fertig ist das Kochrezept "Gratinierte Knoblauchsuppe". Viel Spaß beim Kochen und Backen.


Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Gratinierte Knoblauchsuppe" aus der Rubrik "Vorspeisen, Suppen" stammt von www.angebrannt.de

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