Menge: 4
Zutaten für Rezept Gerstensuppe:
- 75 g Gerste
- 1 l Fleischbruehe
- 100 g Sellerie
- 100 g Karotten
- 50 g Lauch
Bauchfleisch; oder Schinkenwuerfel; nach Belieben Salz und Pfeffer
Gerste mit kleingeschnittenen Karotten und Sellerie in der Bruehe eine
dreiviertel Stunde kochen, nach 15 Minuten den kleingeschnittenen
Lauch zugeben. Zum Schluss Bauchfleischscheiben oder angebratene
Schinkenwuerfel zugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
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