Menge: 4
Zutaten für Rezept Gebackene Gaenseleberpastete (bessarabisch):
- 5 Gaenseleber
- 2 Zwiebeln
- 40 g Gaensefett
- 1 Ei
- 5 Speckstreifen
Salz Pfeffer Muskat
Gänseleber ueberbruehen, Zwiebeln in Gänsefett duensten und beides
zusammen puerieren. Ei untermengen und gut wuerzen. Eine Backform mit
den Speckscheiben auslegen, die Lebermasse einfuellen und im Backofen
bei 200 GradC backen, bis eine Kruste entsteht.
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