Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Fleurons a la Blutwurst:
- 1 Blaetterteig
- 150 g Blutwurst
- 1 Ei
Currypulver Petersilie Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.08.1999
Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen. Drei Kreise ausstechen und
mit verquirltem Ei bestreichen. Die Blutwurst in Stuecke schneiden,
jeweils eines auf einen Kreis setzen, diese einmal zusammenklappen,
mit Ei bestreichen und im Ofen bei 200 Gradc goldbraun backen.
Die gefuellten Blätterteigkreise auf einem Teller mit Petersilie
und etwas Currypulver anrichten.
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