Menge: 4
Zutaten für Rezept Falscher Kaviar (bessarabisch):
- 25 g Griess
- 2 Eigelb
- 1 klein. Zwiebel
- 3 El. Oel
- 250 ml Wasser
Salz
Wasser aufkochen, Griess einstreuen, dick kochen und abkuehlen lassen.
Zwiebel wuerfeln. Griess in eine Schuessel geben, Eigelb, Zwiebel dazu
geben, tropfenweise das Oel unterruehren, wuerzen und gut schaumig
schlagen.
Kalt servieren.
Erfasser:
Stichworte: Vorspeisen, P4
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