Menge: 4
Zutaten für Rezept Bratwurst-Kloesschen-Suppe:
- 300 g Bratwurstmasse
- 1 l Milch
Salz Pfeffer- 1 Zwiebel, abgezogene
Petersilie, feingehackte- 30 g Butter
- 1 Ei
- 4 El. Semmelmehl
Muskatnuss, geriebene- 1 l Fleischbruehe, aus Bruehwuerfeln
Die Bratwurstmasse mit der Milch glattruehren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Die feingewuerfelte Zwiebel und die Petersilie in der
zerlassenen Butter anduensten und zu der Bratwurstmasse geben.
Nach und nach das Ei und Semmelmehl dazugeben und mit Muskat
abschmecken. Vom Teig Klösse abstechen und 10 - 15 Minuten in der
kochenden Fleischbruehe gar ziehen lassen.
Stichworte: Suppen, Wurst, Bayerisch, P4
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
