Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Tolle Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Lichter, Mälzer, Schuhbeck, Rach, Biolek, Oliver, Zacherl und Henssler.
     

    Rezept: Basilikum-Tarte

    Menge: 1



    Zutaten für Rezept Basilikum-Tarte:



    • 200 g Weizenmehl
    • 1 Ei
    • 150 g Butter; weich
    • weisser Pfeffer aus d.Muehle
    • 200 g Basilikumblaetter;frisch
    • 100 g Sahne
    • 2 Knoblauchzehen
    • 300 g Ricotta
    • o. Schichtkaese
    • 6 Eier
    • Salz schw. Pfeffer a.d.Muehle

    Fuer den Teig Mehl mit Salz, Ei und Butter zu einem glatten Muerbeteig

    verkneten. Zu einem Kloss formen, in eine Springform von 26cm

    Durchmesser legen und zuerst mit dem Handballen auseinanderdruecken,

    bis er den Boden der Form bedeckt. Nun mit dem Daumen rundherum einen

    etwa 4cm hohen Rand hochdruecken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals

    einstechen und 2 Stunden kuehlen.

    Fuer den Belag gewaschenes Basilikum mit Sahne fein puerieren, Knoblauch

    abziehen und sehr fein hacken oder durch die Presse druecken.

    Ricotta mit Basilikumsahne, Knoblauch und Eiern verruehren, Mit Salz

    und Pfeffer kräftig wuerzen.

    Belag auf dem Teigboden glattstreichem. Tarte auf die mittlere

    Schiene des kalten Backofens stellen. Ofen auf 200 Grad schalten.

    Tarte etwa 40 Minuten backen, bis sie oben goldbraun ist.

    Lauwarm servieren.



    Pro Portion bei 6 Personen 590 kcal







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in






     
     
    (c) 2003-2018 a.pohl