Menge: 4
Zutaten für Rezept Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch):
- 4 p. Port. Auberginen
- 3 El. Mehl
- 2 p. Port. Knoblauchzehen
Salz Oel zum Anbraten- 2 p. Port. Zwiebeln
- 1 p. Port. Moehre
- 2 El. Tomatenmark
Salz Pfeffer Zucker Wasser
Auberginen rädeln und anbraten.
Zwiebeln wuerfeln, Möhre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen
die Zwiebelwuerfel und die kleingeriebene Möhre duensten. Tomatenmark
und etwas Wasser zugiessen, aufkochen, abschmecken und ueber die
Auberginen giessen.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
