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    Rezept: Artischocken mit Butter

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Artischocken mit Butter:



    • 4 Artischocken
    • 4 El. Zitronensaft
    • Salz
    • 200 g Butter


    1. Die Artischockenstiele abbrechen, die Bruchstellen geradeschneiden

    und die Schnittflächen sofort mit Zitronensaft einreiben. Bei größeren

    Artischocken die Blattspitzen mit einer Kuechenschere großzuegig

    abschneiden.

    2. Die Artischocken in kochendes Salzwasser geben und im geschlossenen

    Topf je nach Größe 35-45 Minuten garen lassen: Wenn sich die Blätter

    leicht herauslösen lassen, ist die Artischocke gar.

    3. Die Artischocken mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und

    gut abtropfen lassen. Jede Artischocke mit 50 g Butter servieren.

    Als Menuevorschlag:

    Vorspeise: Artischocken mit Butter

    Hauptgericht: Mariniertes Rindfleisch

    Dessert: Zuppa inglese







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