Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Andalusische Gazpacho

    Menge: 4



    Zutaten für Rezept Andalusische Gazpacho:



    • 500 g reife Tomaten, abgezogen 4 Knoblauchzehen, je nach Groesse, geschaelt
    • 2 El. Olivenoel 2 El. Weinessig
    • Meersalz nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 250 ml eiskaltes Wasser
    • 2 dicke Scheiben altbackenes Meterbrot ohne Rinde
    • 1 Tl. Rosenpaprika
    • 1 klein. Fruehlingszwiebel (falls gewuenscht)
    • 1 Tl. zerstossener Kreuzkuemmel (falls gewuenscht)
    • 2 El. frische Basilikumblaetter (falls gewuenscht)
    • 1 klein. Gurke
    • 1 rote oder gruene Paprikaschote
    • 2 Tomaten
    • 4 El. feingehackte Zwiebel


    Die Brotscheiben 5-10 Minuten in Wasser einweichen und ausdruecken.

    Alle Zutaten fuer die Suppe in einen Mixer zu einer glatten Creme

    ruehren. und durch ein Sieb streichen. Eventuell nachwuerzen und mehrere

    Stunden kaltstellen. Die Suppe muss eiskalt sein.



    Gurke schälen und fein wuerfeln. Paprikaschote von Kerngehäuse und

    den weissen Rippen befreien und in feine Wuerfel schneiden. Tomaten

    abziehen und fein wuerfeln und mit feingehackter Zwiebel vermischen.

    Jede Portion mit einem gehäuften Löffel der Garnierung Ihrer Wahl

    anrichten und servieren.







    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl