Das Brot in Wasser einweichen, dann ausdruecken und zusammen mit den
Mandeln
und dem Knoblauch in den Mixer geben. Puerieren, wenn nötig etwas Wasser
hinzufuegen Bei laufendem Motor langsam das Oel zufuegen, dann den Essig
und
das Salz. Etwas Wasser unterruehren, dann in eine Schuessel geben und das
restliche Wasser untermischen. Abschmecken, wenn nötig noch Salz oder
Essig
zugeben, die Suppe sollte recht rezent schmecken. Gekuehlt servieren und
mit
Trauben garnieren.
:Quelle : Cooking in Spain - Janet Mendel Searl
:Erfasser : Sylvia Mancini
Und fertig ist das Kochrezept "Ajo Blanco con Uvas". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Ajo Blanco con Uvas" aus der Rubrik "Spanien, Suppen, Mandeln" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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