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    Rezept: Bunte Gemuese-Tortilla

    Menge: 2 Portionen



    Zutaten für Rezept Bunte Gemuese-Tortilla:



    • 1 Glas TK Gemuese
    • (z. B. Iglo Vivactiv Ballaststoff-Auswahl)
    • 4 El. Wasser
    • 4 Eier (Gew. Kl. M)
    • 1 Glas TK Petersilie
    • 60 g Feta-Kaese
    • Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer

    Das Gemuese unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben

    und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2

    oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.



    Die Eier in einer Schuessel mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen

    und ueber das Gemuese giessen. Den Feta-Käse in kleine Wuerfel

    schneiden und ueber dem Gemuese verteilen.



    Die Pfanne zudecken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 stocken

    lassen.





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