Menge: 1
Zutaten für Rezept Spinatspaetzle:
- 350 g Mehl
- 4 Eier
Salz Pfeffer Muskat- 2 El. Butter
- 125 g Puerierter Spinat
Das Mehl mit den Eiern und Salz zu einem einheitlichen Teig
schlagen. Den Spinat unterruehren. Der Teig muss so lange geruehrt
werden, bis er Blasen wirft.
In einem grossen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen.
Den Spätzleteig portionsweise ins Wasser schaben. Wenn die Spätzle
oben auf dem Wasser schwimmen, sind sie gar.
Spätzle herausnehmen, abtropfen lassen. Die Butter erhitzen und
ueber die Spätzle geben.
Erfasser:
Stichworte: Teigwaren, Gemuese, P1
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
