Menge: 1 Portion
Zutaten für Rezept Schnittlauchbutter:
- 250 g Butter
- 1 Bd. Schnittlauch mit Blueten
- 2 El. Olivenoel
Salz Cayennepfeffer fit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997
Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen. Schnittlauch in
Röllchen schneiden. Einige der Blueten feinhacken, einen Teil ganz lassen.
Butter und Oel glattruehren, Schnittlauch und Blueten unterheben. Leicht mit
Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Im Kuehlschrank wieder fest werden
lassen.
Schmeckt köstlich auf frischem Brot, zu Steak oder gegrilltem Fleisch.
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