Menge: 4
Zutaten für Rezept Schlesische Mohnpielen:
- 250 g Mohn
- 125 g Zucker
- 1 l Milch
- 100 g Korinthen
Zitrone, die Schale davon- 100 g suesse Mandeln und ein paar
bittere Mandeln- 1 Vanillezucker
oder etwas Zimt- 8 altbackene Semmeln
Mohn malen, mit dem Zucker gut verruehren, in die kochende Milch geben.
Zitronenschale, Korinthen und die geriebenen Mandeln sowie Vanillezucker
oder Zimt zugeben und 5 Minuten unter Ruehren kochen. Die Semmeln in feine
Scheiben schneiden, mit dem Mohnbrei vermischen. In eine flache, gefettete
Form fuellen, oben glattstreichen, erkalten lassen, gestuerzt servieren und
tortenförmige Stuecke abschneiden.
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