Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept SHRIMPS IN LABNA (RUBIAN MA LABNA):
- 1 kg Shrimps
- 1 gross. Zwiebel
- 1 Chilli Pfefferschote
- 2 El. Petersilie
- 2 El. Labna
- 1 Dos. Tomatenmark; klein
- 1 El. Baharat
- 1 Tl. Ingwer
- 1 Tl. Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer Oel Ilka Spiess Arabian Golf Cookbook
Etwas Oel in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
Baharat, Ingwer, die kleingeschnittene Chillischote und den
Cayennepfeffer zugeben und kurz durchschwitzen lassen.
Tomatenmark einruehren. Die Shrimps salzen und pfeffern und mit Mehl
ueberstäuben in die Pfanne geben und 5-7 Minuten pfannenruehren.
Petersilie und Labna einruehren und gut durchmischen. Mit
Zitronenspalten servieren. Dazu passt Fladenbrot oder Reis.
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