Die Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Wasser, Majoran,
Lorbeer, Gewuerznelke und Zwiebel in einen Topf geben und 15 Minuten
ohne Deckel weich kochen. Mit den uebrigen Zutaten (ausser dem Rahm)
kräftig wuerzen und nochmals fuenf Minuten kochen.
Lorbeerblatt entfernen und die Linsen puerieren. Erkalten lassen.
Den Rahm steif schlagen und unter die Linsen ziehen.
Kann in einem Schälchen als Aufstrich oder mit einem Eisportionierer
auf Teller angerichtet werden. Dazu passen rohe oder gedämpfte
Gemuesestuecke und Vollkornkräcker.
:Fingerprint: 21369804,101318712,Ambrosia
Und fertig ist das Kochrezept "Rote-Linsen-Aufstrich". Viel Spaß beim Kochen und Backen.
Dieses kostenlose Kochrezept / Rezept "Rote-Linsen-Aufstrich" aus der Rubrik "Aufbau, Aufstrich, Linse" stammt von www.angebrannt.de
Wissenswerter Tipp des Monats: Was ist eigentlich 'KOCHEN'?
Das Wort Kochen stammt aus dem lateinischen 'coquere'. Davon wurde das heutige Wort „kochen, sieden, reifen“ entlehnt. Kochen ist im weiteren Sinne das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zu ihrem Siedepunkt. Außerdem im Weiteren das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart wie zum Beispiel das Braten oder Backen.
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