Menge: 8 Portionen
Zutaten für Rezept Pindjur:
- 1 kg Tomaten
- 1 kg Paprika
- 500 g Auberginen
- 1 Knoblauchzehe
Petersilie Salz Pfeffer Oel
Paprika, Tomaten und Auberginen braten, schälen, putzen und durch den
Fleischwolf drehen. Die gemahlene Masse in ein Gefäss geben, mit Oel
uebergiessen und kleingehacktem Knoblauch zugeben. Salzen und
pfeffern. Kochen bis sich die Masse verdickt. Abkuehlen lassen und
bestreut mit gehackter Petersilie servieren.
:Fingerprint: 21406866,101318784,Ambrosia
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