Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Marinierter Ingwer:
- 100 g frische Ingwerwurzel
- 2 Tl. Zucker
- 1 Tl. Salz
- 8 El. Reisessig
Den Ingwer schälen und längs in hauchduenne Scheiben schneiden und fuer 20
Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und zusätzlich
trockentupfen. Den Zucker und das Salz im Essig verruehren und darin den
Ingwer zugedeckt 24 Stunden marinieren.
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