Menge: 6 servings
Zutaten für Rezept Frischkaese-Creme mit exotischen Fruechten:
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Glas Vanillinzucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
Salz- 500 g Fruechte (z.B. Banane, Kiwi Karambole, Stachelbee- ren, Trauben, Granatapfel-
kerne)- 1 Glas Sahne-Frischkaese (á 125g)
- 200 g Sahne
- 2 El. Zucker
Zimt
-
Weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Mehl
und etwas Salz zufuegen, alles gut verruehren. Den Teig einige Minuten
stehen lassen und dann im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Die
Fuerchte kleinscheiden, die Hälfte zum Garnieren beiseite legen. Die
andere Hälfte zusammen mit dem Frischkäse puerieren. Die Sahne steif
schlagen, unterheben und mit Zucker und Zimt abschmecken.
:Pro Portion 2538 kj/606 kcal:
:11g Eiweiß:
:55g Kohlenhydrate:
:38g Fett:
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