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    Rezept: Bauernfruehstueck

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Bauernfruehstueck:



    • 30 g geraeucherter durchwachsener Speck
    • 1 Zwiebel
    • 300 g Pellkartoffeln
    • 50 g Champignons
    • 30 g geriebener Kaese
    • 3 Eier
    • Salz Pfeffer
    • 1 Tomate
    • Petersilie

    Speck und Zwiebel in Wuerfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben

    schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei

    600 Watt garen. Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und

    daruebergeben. In der geschlossenen Form 12 Minuten bei 600 Watt garen.

    Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.

    Tip: Kleine Mengen Kartoffeln (300 g) werden am besten als Pell-

    kartoffeln mit 2 El. Wasser im geschlossenen Gefäß in 8 Minuten bei

    600 Watt gegart.







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