Menge: 1 rezept
Zutaten für Rezept Ausbackteig II:
- 250 g Mehl
- 2 Eidotter
- 1 Tl. Oel
Etwas Salz Etwas Milch- 2 Eischnee
KOCH-LEXIKON Suedost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka erfasst: v. Renate Schnapka
Die ersten 5 Zutaten werden miteinander zu einem dickfluessigen Teig
vermengt. Zuletzt wird der steif geschlagene Schnee der 2 Eier untergezogen.
Dieser Teig eignet sich insbesondere zum Ausbacken von gesalzenen Speisen.
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