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Rezept: Pudina Chutney (Minze Chutney)
Zutaten für Rezept Pudina Chutney (Minze Chutney):
- 50 g Minzeblaetter, gewaschen
- 50 ml Tamarindensaft
- 2 El. Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 cm Ingwerwurzel 3 gruene Chilischoten
- 1 Tl. Salz
- 1 Tl. Zucker
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten.
Schmeckt zu allem Gebratenen. (Hält sich im Kuehlschrank in einem
luftdichten Behälter etwa eine Woche.)
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