Menge: 175 ml
Zutaten für Rezept Petersilien-Zitronen-Dressing Spezial:
- 150 ml Olivenoel
- 3 El. Zitronensaft
- 1 Tl. Zitronenschale
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Tl. gehackte Petersilie
- 1 Tl. Sherryessig
- 1 El. frisch geriebener Parmesan
Salz Pfeffer
Dieses Dressing sollte am besten ein paar Stunden im voraus zubereitet
werden, oder am Tag vorher und kuehl stellen (nicht im Kuehlschrank) Paßt
gut zu gruenen Salaten, zusammen mit Croutons verwenden.
Zutaten zu einer dicken, gut gebundenen Sauce vermischen
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