Menge: 1
Zutaten für Rezept Nussbutter mit Broccoli:
- 600 g Broccoli
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Butter
Salz Pfeffer- 50 g Pecorino
- 50 g Mandeln
Broccoli putzen und die Röschen abschneiden. In kochendem Wasser
3 Minuten blanchieren. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe
in Scheiben schneiden und mit dem Broccoli in Butter anduensten.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit
grobgeraspeltem Pecorino und gerösteten Mandeln bestreuen.
Info:
Passt zu Tortellini oder Farfalle.
Die 330 Kalorien oder 1390 Joule kann wohl jede Portion
vertragen.
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