Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Kapernsauce II.:
- 60 g Butter
- 2 El. Mehl
Bruehe; fettarm- 100 ml Saure Sahne
Salz- 2 El. Kapern
Zitronensaft
Man duenstet in etwas zerlassener Butter 2 Eßlöffel Mehl braun,
verkocht diese Einbrenne mit etwas Suppe ohne Fett, fuegt eine kleine
Obertasse dicke sauere Sahne, etwas Salz, 2 Eßlöffel voll Kapern
sowie etwas Zitronensaft dazu und schmeckt sie ab.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher
: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 25. Mai 2000
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