Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Kanarisches rotes Mojo:
- 1 Roter Paprika
Petersilie- 4 El. Olivenoel
- 1 Zitrone; ausgepesst
- 1 l Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Kuemmel; ein wenig gemahlen
- 1 Prise Chili; gemahlen (*)
(*) Vorsichtig mit dem Chili, sonst wird es unheimlich scharf.
Den Paprika gar kochen, die Haut abziehen und abkuehlen lassen. Nun
zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und 2-3 Min.
durchmixen.
Passt gut zu Gegrilltem.
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