Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Kaesesauce I:
- 1 l Milch
- 200 g Gouda oder Emmentaler, in Wuerfel geschnitten
- 2 El. Mehl
- 1 Tl. Salz oder
- 1 El. Sojasauce
Milch langsam erhitzen. Mehlbestäubten Käse einruehren. Salz oder
Sojasauce zugeben. Auf kleiner Flamme kochen bis hinreichend
dickfluessig.
Variation: Mornaysauce
In die Käsesauce 2 Eier und 50 g Parmesan einruehren. Diese Sauce
passt besonders gut zu Blumenkohl, Brokkoli oder Spargel.
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